Patrimoine gastronomique | Région Île-de-France

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Fête du patrimoine gourmand : à la rencontre des artisans du goût

Date de l'arrêté Le 17/09/2024
Catégorie Culture, Économie

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L'Île-de-France, un autre patrimoine : le patrimoine gastronomique, des produits d'excellence

Date de l'arrêté Le 17/07/2023
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L'inventaire du patrimoine gourmand de l'Île-de-France

Date de l'arrêté Le 03/07/2023
Catégorie Culture

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Parcours de la gastronomie : l’Hôtel de la Marine, site fondateur, est ouvert

Date de l'arrêté Le 03/06/2021
Catégorie Culture, Économie

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Un Parcours de la gastronomie avec les hauts lieux gourmands d'Île-de-France

Date de l'arrêté Le 16/04/2021
Catégorie Culture

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Parcours de la gastronomie : 6 sites irrésistibles à découvrir

Date de l'arrêté Le 13/12/2019
Catégorie Culture, Économie

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Les ouvrages sur le patrimoine gastronomique

Recette

Jus de carottes au miel

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Carottes Héritage rôties, purée moutardée et fleurs de capucine

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Carpaccio de pommes et de poires

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Céleris-raves, jus d'herbes et crème fraîche

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Burger à la Fourme d’Ambert AOP, oignons caramélisés et mayonnaise maison

Recette

Anti Gaspi : Croquettes zéro déchet

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