Gastronomie Dégustations, défilés de robes en chocolat, démonstrations de maîtres chocolatiers dont 4 jeunes talents franciliens... : un programme alléchant attend les mordus de chocolat à la porte de Versailles, du 28 octobre au 1er novembre 2023.
Le Salon du chocolat, le plus grand rendez-vous au monde des amateurs de chocolat et de cacao, revient du 28 octobre au 1er novembre 2023 à la porte de Versailles, à Paris (15e).
Près de 240 exposants seront présents : des pâtissiers, des confiseurs, des pays producteurs de cacao et bien sûr des chocolatiers du monde entier (France, Belgique, Autriche, Brésil, Colombie, Mexique, Portugal...)
Également au programme :
- Des conférences (sur l'impact du chocolat sur la déforestation, l'évolution des tendances en pâtisserie...),
- Des démonstrations de recettes par de grands chefs,
- Des ateliers pour les adultes et les enfants,
- Des défilés de robes en chocolat,
- Un espace « vocations et emplois », où les étudiants et les adultes en reconversion pourront en savoir plus sur les parcours de professionnels présents, et où des postes seront à pourvoir.
À ne pas manquer : l'espace « Les Jeunes Talents Île-de-France »
4 jeunes chocolatiers franciliens se relaient tous les jours sur un espace de 40 m² pour montrer tout leur savoir-faire :
- Delikao, proposant un chocolat enrichi en plantes, vitamines et minéraux,
- Les Oursons de Manon avec ses oursons guimauve au chocolat,
- Luna Création et ses pâtisseries vegan,
- Alep-France, lauréat du titre de Meilleur apprenti de France.
Informations pratiques
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Paris Expo Porte de Versailles
1, place de la Porte-de-Versailles
75015 Paris
France -
Payant
15€. Enfants de 3 à 12 ans : 7€. Gratuit pour les moins de 3 ans
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- Métro 12 (Porte-de-Versailles)
- Bus 80, T2, T3 (Porte-de-Versailles)
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